La charte qualité, "Boulanger de France" Reportages, chroniques
vendredi 9 avril 2021
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Philippe Bazin, artisan boulanger, explique pourquoi la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie française (CNBPF) a mis en place une charte qualité, permettant de différencier définitivement l’artisanal de l’industriel.
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